碳水化合物是什么?减脂期碳水化合物应该怎么吃?吃哪些?

来源:营养健康 日期:2018年05月10日 浏览(216)

人是铁,饭是钢,一顿不吃,饿得慌.

穷其一生,好身材,成也碳水,败也是碳水.

碳水问题是整个饮食问题中,主要问题所在,管住嘴,并不是不吃或者是节食,而是我们要明白什么时候吃什么,什么时候需要管住,什么时候需要放纵,讲究技战术,才能让自己在减脂战争中,获得最终的胜利。

碳水化合物是什么?减脂期碳水化合物应该怎么吃?吃哪些? 营养健康 第1张

今天,我就给大家唠唠碳水这件事情,课前重难点提示:

①什么是碳水化合物

②我们对碳水化合物有哪些误解?

③碳水化合物的正确打开方式。

01  什么是碳水化合物?

学过生物的我们知道,其实吧碳水化合物跟碳没有关系,跟水也没有关系。

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之所以称它为碳水化合物,是因为这种物质由碳、氢、氧三种元素组成,而氢氧的比例正好是2:1(跟水分子的比例是一样一样的:H2O),于是得名碳水化合物。

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人体从食物中摄入的碳水化合物分为两种,分别是:有效碳水化合物(糖类,如单糖、双糖、多糖)无效碳水化合物(不能为人体消化:纤维素)。

什么还有无效碳水化合物,啊!!

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02 我们对碳水化合物都有哪些误解?

钱钟书在《围城》里说过:不受教育的人,因为不识字,上人的当;受教育的人,因为识了字,上印刷品的当。

虽然我们都清楚,“低糖低脂的食品能减肥”,于是一味地追求饮食的低糖低脂。

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