益生菌有哪些功效及副作用?

来源:营养健康 日期:2018年07月30日 浏览(35)

  益生菌/乳酸菌,简单来说就是能增进肠道健康的一群微生物。据统计,肠道菌群约含有60万组以上的基因组,是人体的25倍,且免疫细胞有80%分佈于此,对于代谢和免疫功能有决定性影响力。

  现代医学已发现益生菌不只有益肠道,还能辅助抗过敏、抗癌、抗发炎,甚至有改善忧郁及焦虑的潜在功效

  益生菌与乳酸菌有何不同

  益生菌是所有"有益菌"的总称,而乳酸菌只是益生菌的一种,会代谢醣类产生乳酸,而因为益生菌中有90%都是乳酸菌,因此讲到益生菌就几乎等于乳酸菌,市面上常见的乳酸菌有:Lactobacillus acidophilus(又称A菌)、Lactobacillus paracasei 33 (又称LP33)

益生菌有哪些功效及副作用? 营养健康

  益生菌被推荐的实证功效(好处)有哪些?

  以下研究大部分使用不同菌株,非一种菌株有全部效果

  1.有益于过敏(针对过敏性鼻炎)

  过敏性鼻炎(allergic rhinitis)是过敏最常见的现象,据估计约有10%到30%的总人口患有此病,是由过敏原所造成的鼻黏膜特异发炎反应,主要有流鼻涕、瘙痒、打喷嚏和鼻塞等症状

  过敏性鼻炎常对患者生活造成莫大不便,甚至无法专心于学业及工作,而治疗上是以避开过敏原、鼻用糖皮质激素(corticosteroids)、解除充血剂(decongestants)、抗组胺药(antihistamines)为主,然而仅有38.8%的患者表示症状得到控制,且难以根除症状。

  一则系统性回顾分析(包含22则双盲对照研究,共2242位参与者)发现,益生菌有助于减缓鼻塞、鼻搔痒、流鼻涕等季节性过敏性鼻炎症状,还具有免疫调节功效(降低Th1:Th2比值),尤其以LP-33菌株具有较明显的效果。

  2.有益血压调节

  与吸烟、糖尿病和血脂异常一样,高血压是引发心血管疾病的重要危险因素,全球约30%的死亡是由心血管疾病造成的

  在大多数国家,15%至30%的成年人和50%以上的老年人患有高血压,也是一个严重的公共卫生问题。

  一则文献统合分析(meta-analysis,包含9则随机对照试验,共543位参与者)指出,每日食用益生菌有助于改善血压(收缩压 -3.3 mm Hg 舒张压 -1.4 mm Hg),且已使用期间大于8周、多重菌株、血压大于130/85 mm Hg、日剂量大于百亿菌落形成单位的对象最为显着。

  背后机制可能与益生菌具有的改善血液胆固醇、降低血糖水準和胰岛素抵抗、调节肾素-血管紧张素系统有关

  *结论:日常规律摄取益生菌对于血压调节或许有正面帮助

  3.降低幼儿过敏及异位性体质发生率

  异位性(atopy)一词,是指个人或家族由于遗传倾向,造成对于环境中的促发因子(如:花粉、室内尘螨和食物过敏原)容易产生相对应的免疫球蛋白E(IgE)抗体的现象

  而异位性体质常与异位性皮炎、哮喘、过敏性鼻炎、花粉热及食物过敏有关

  一则系统文献回顾及统合分析(meta-analysis,包含17则随机对照试验,共2947位参与者)指出,产前及产后(指孕期、哺乳期及1岁以下幼儿)持续使用益生菌,有助降低幼童特异反应(atopy)及食物过敏症的发生风险。

  *结论:产前及产后持续补充益生菌,有助降低幼儿异位性体质及食物过敏症发生率,但有待更多长期研究确认最佳的菌株,剂量,治疗时间

  4.有益术后伤口感染

  随着外科手术技巧日新月异,术后伤口感染问题仍是一大课题,佔所有医院内感染病例的38%

  而手术部位感染不仅增加7至10天的额外住院天数,也提升2至11倍不等的死亡风险

  一则文献统合分析(Meta-Analysis,包含28则研究,参与者2511人)指出,相较于安慰剂或控制组,于胃肠道手术手术期间使用益生菌能降低术后感染发生率(包括唿吸道、泌尿道及伤口感染)。

  除此之外,益生菌组的住院期间及抗生素治疗时间也较对照组来的短

  另则文献统合分析(Meta-Analysis,包含4则研究,参与者246人)指出,益生菌除了能降低换肝手术后的感染事件(腹内及泌尿道感染),还能减少加护病房停留及抗生素使用。

  *结论:于手术期间口服益生菌能降低术后感染事件,并减少住院停留时间

  5.有益大肠激躁症

  大肠激躁症是常见的功能型肠胃疾病,人口盛行率达11.2 %,主要特徵为腹胀、腹痛、排便异常及频率改变(便秘及腹泻),虽然确切致病因素仍未明,但可能与肠道菌落改变所引发的慢性黏膜炎、肠上皮细胞和免疫功能改变、内脏高敏感性有关

  一则文献统合分析(meta-analysis,包含21则大肠激躁症研究)指出,补充益生菌对于患者是一项有效的疗法,且以小剂量单一菌株及短期间使用有较显着的效果(以总体症状反应及生活品质衡量)。

  *结论:使用益生菌可能有助改善大肠激躁症,但仍需更多研究确认有效菌株、剂量及所需治疗期间

  6.改善高胆固醇

  高胆固醇血症是成年人盛行率最高的代谢异常现象,造成原因主要与饮食习惯不佳、肥胖、不运动、抽菸有关,是引发动脉粥样硬化和心血管疾病的主要原因

  一则文献回顾及统合分析(Meta-Analysis,包含15则随机对照试验,参与者共976人)也指出:口服乳杆菌属(Lactobacillus)益生菌,尤其是L. reuteri及L. plantarm菌株,具有降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的效果

  另外,同则研究次群组分析也发现,摄取含有Synbiotics(合生素,指益生菌与益生源的混合物)的相关食物,具有改善高密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂效果。

  背后机制可能与益生菌的胆固醇同化作用、结合胆固醇至细胞膜、破坏胆固醇微粒及胆盐解离特性有关

  *结论:口服益生菌具有调节胆固醇的效果,但考量到所包含研究的高异质性与可能偏差,仍有待更多大型研究确认

  7.有益大肠癌

  大肠癌是男女好发癌症中,致死率排名第3的癌症种类,仅次于前列腺癌和肺癌,据估计,全球每年约新增百万名确诊案例。

  而手术是大肠癌最常见的基础治疗方式,但术前準备策略及手术创伤,常破坏肠道微生物平衡及屏障功能,造成免疫功能抑制,术后感染增加

  一则文献统合分析(meta-analysis,包含17则研究,参与者1242人)指出,在大肠癌手术后使用益生菌,具有保护肠道黏膜(物理和生物屏障)的效果,但菌种及持续时间还须确认。

  *结论:益生菌对于进行手术后的大肠癌患者来说,具有保护肠道黏膜和生物屏障的效果

  8.有益糖尿病与血糖控制

  糖尿病缘起于无法产生足够的胰岛素或者胰岛素作用不良,导致血糖值异常,据世界卫生组织估计,到了2030年全球将有近4亿人口罹患此病

  糖尿病并不是绝症,但可怕的是病情未得到适当控制,导致血糖长期过高,后果就是血管与神经系统严重损坏,出现肾病变、心血管疾病、视网膜病变等,大幅度降低生活品质

  一则统合分析(Meta-analysis,包含12则研究,参与者共770人)指出,服用益生菌具有潜在的调控血糖(空腹血糖及胰岛素)及降血脂(三酸甘油脂与总胆固醇)的效果,其中又以多重菌株及使用达8周以上的对象最为显着。

  作者认为,背后机制与益生菌的活化胰岛素与抑制胆固醇吸收特性有关

  9.提升幽门螺旋杆菌根除率

  幽门螺旋杆菌是一种定殖于胃黏膜的革兰氏阴性细菌,若长期未经治疗容易引发慢性胃炎、消化性溃疡、胃腺癌等肠胃道疾病。

  目前根除此菌的常规疗法为三合一疗法/Triple therapy,包括氢离子帮浦阻断剂及两种抗生素,然而由于抗药性的产生,根除失败率常介于10 %至45%之间

  一则统合分析(Meta-analysis,包含30则随机对照试验)指出,合併使用益生菌及幽门螺旋杆菌治疗方案(三合一疗法/Triple therapy)除了有助提升13.8%的根除率,还能降低多种与治疗相关副作用(包括噁心、呕吐、上腹部疼痛和腹泻)。

  而背后机制与益生菌的调节免疫反应、改善肠屏障功能、刺激黏液分泌及抑制细菌于上皮细胞粘附有关

  10.有益口腔卫生

  口腔卫生是日常中最常被忽略的健康问题,一旦忽略,往往成为「病从口入」的重要关口

  口腔疾病轻则导致牙龈流血、牙周病、牙齿脱落,但根据研究,这些疾病不只影响外观,造成口气不佳,还会大幅增加认知障碍及失智症的发生风险。

  这是因为牙周病、缺牙会使得口腔内细菌增加,并透过血液循环,诱发促炎反应。

  一则系统性文献回顾(systematic review)指出,益生菌有助降低龋齿病原体菌落数(CFU counts)。而关于牙周病,文献也指出具有改善探诊出血、探测深度和牙龈指数的效果。

  但作者提到,由于口腔疾病的致病因子多元,降低菌落数并不保证能完全控制疾病,因此有待更多设计精确实验确认有效菌种、剂量及治疗时间

  11.降低感冒事件

  感冒虽然不是大病,但对于家庭社会来说是一项严重的生产力损失,尤其是到季节转换时更是高峰

  就严重度来说,流感较容易併发鼻窦炎、中耳炎、肺炎、哮喘和慢性阻塞性肺疾病等重症案例,因此一旦出现持续高烧不煺、肌肉痠痛/头痛、疲倦等症状,就应立即就医,以免延误病况

  一则双盲对照研究发现(为期3个月,对象为80位中小学儿童),相较于安慰剂,益生菌(嗜酸乳杆菌+比菲德氏菌)的使用有助于降低与普通感冒相关的事件,如发烧、咳嗽、流鼻涕、学校缺席(背后机制与益生菌的活化及调节免疫功能有关)。

  12.改善功能性便祕/又称习惯性便秘

  功能性便秘(Functional constipation)是成人及幼童最常见的便秘型态,是指非器官疾病所引起的原发性持续便秘,据估计盛行率超过14%

  常见便祕治疗药物包括纤维补充剂、泻药、和大便软化剂。但由于引发便祕原因众多,因此约有47%患者对于效果及安全性存在疑虑

  一则系统性文献回顾(systematic review,包含14则研究,共计1182位参与者)及统合分析(meta-analysis)指出,益生菌的使用有助于改善功能性便秘患者的整体肠道通过时间(gut transit time)、排便次数(stool frequency)、粪便硬度(stool consistency),其中又以B. lactis菌种最具效果。

  然而,作者指出部分结果仍存在异质性和偏见风险,因此有待更多研究进一步确认

  13.减肥,预防代谢症候群

  代谢症候群又称为内脏脂肪症候群,最早发现于符合肥胖、高血脂、高血压、高血糖等因子时,非常容易引发动脉粥样硬化为主的疾病,因而得名.

  临床观察中也发现,有代谢症候群的的患者将大幅提升数倍的脑中风、糖尿病、心脏病的发生率,而现代人因饮食多半高油高盐高糖,再加上缺乏运动,因此近七成人口处于代谢症候的高危险族群

  在一则双盲对照实验中发现(对象为62位BMI 值介于25-30的体重超标成年人),连续12周服用益生菌(菌株为Pediococcus pentosaceus LP28)具有降低体重(1.17  公斤)、体脂率(1.11% )、BMI(0.45kg/m2  ) 的效果,同时腰围也减少2.84 公分(相较于安慰剂),因此这类菌株目前被认定具有减肥及预防代谢症候群的潜在效果

  14.腹泻(Diarrhea)

  腹泻是每个人从小到大都会有的经验,若是处理不当常造成许多难忘甚至难堪的回忆。

  医学上所谓腹泻是指一天解便大于3次,且粪便稀疏或呈水状,而引发腹泻原因众多,包括细菌病毒感染、食物中毒、药物、压力、吸收不良及肠炎等

  一则实证医学资料库(包含23则,共计3938位18岁以下孩童的对照研究)指出,益生菌带来的保护效果有助预防与使用抗生素相关的腹泻(antibiotic-associated diarrhea),益生菌组的发生率仅8%,相较于控制组或安慰剂组的19%。

  (但作者认为,考量到可能的不良反应,特别是对于虚弱或免疫功能下降的对象,使用益生菌治疗抗生素带来的腹泻仍须持保留态度)

  15.忧郁及焦虑情绪

  只要曾经经歷忧伤、愤怒、焦虑者都可体会,人的情绪有时可清澈见底,如沐春风,但也常如大海般深不可测

  尤其是在近期经济停滞不前的社会环境下,更是暗藏了各种不满与不安情绪,这些情绪往往在难以宣洩,并压抑为伏流,在意想不到的喷口爆发(如各种恐怖攻击及自杀事件)。

  在一则双盲对照研究(为期30天,样本数60人)发现,服用益生菌复方(菌株为L. helveticus R0052及B. longum R0175)不仅有助于改善忧郁、焦虑、愤怒等情绪指标,还能降低压力荷尔蒙的浓度。

  另一则三盲(triple blind)对照研究(为期4周,样本40人)也指出,摄取益生菌(含有7种双歧杆菌+比菲德氏菌)能降低受试者的侵略(想伤害自己或他人)及重复性(沉浸于因果性不良情绪的)想法。

  16.注意力不足过动症(ADHD)与亚斯伯格症(Asperger’s syndrome)

  注意力不足过动症ADHD 与亚斯伯格症Asperger’s syndrome 是发生于幼童时期的常见身心症状。

  ADHD常表现出无法集中注意力,缺乏自制力,难以服从他人指令,以及活动力过度等症状,造成家长养育上的困恼,而传统医学一般认为长大后症状就会好转,但事实上有近三成的孩童在迈入成年后虽然好动症状好转,但却有注意力缺失的困恼,进而引发人际、工作、甚至是婚姻上的问题

  至于Asperger’s syndrome则被认为是自闭症的特异类型,与自闭症不同的是,Asperger患者通常智力正常、语言能力接近标準(有的甚至在某方面具有高度天赋,如音乐及数学),但却缺乏社交能力及同理心

  而根据一项初步的临床对照观察发现,实验组的孕妇在孕期服用益生菌Lactobacillus GG(持续到餵母乳后),所生下的孩子皆无出现ADHD与Asperger’s syndrome

  但服用安慰剂的组别则有17%的孩童出现ADHD与Asperger’s syndrome,因此研究初步认定孕妇及出生后的婴幼儿服用益生菌有助降低这两种身心症状的发生率

  17.有益牙周病

  牙周病,顾名思义就是牙齿周围的疾病,肇因于牙龈及齿槽骨受细菌感染,会出现红肿发炎甚至是刷牙流血等症状(属于早期牙龈炎),若未及时处置,任凭发炎扩散,则会形成更严重的晚期牙周炎,导致牙龈脱落、齿槽骨萎缩,最严重就是牙齿脱落

  据估计,在美国30岁左右的成年人约有5成有牙周病的困恼,而65岁以上的年长者甚至有7成的高发生率。因此,牙周病可说是造成缺牙的最主要元凶。

  根据一项为期12周的欧洲研究发现,慢性牙周病患者(经过牙根刮治治疗后)服用益生菌能显着改善牙周带(牙龈因发炎而与牙根分离所形成一个空间)现象,并大幅减少口腔中一种导致牙周病的细菌(Porphyromonas gingivalis)

  这项益生菌治疗对于中至重度的牙周病特别有效,研究中使用的是 Lactobacillus reuteri DSM17938 与ATCC PTA5289两种菌株

  益生菌有副作用吗?

  一般菌种要获选益生菌,须经过严格的试验,确认安全无虞,才能成为有益人体的益生菌,所以服用益生菌安全性非常高,但刚开始服用时可能会加速肠道蠕动,出现些微的排气现象,这是正常的

  要注意的是免疫功能低下或重病患者如要使用益生菌请先与医生讨论,以免发生未知的副作用(如感染)

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