各种维生素缺乏如何补充?

来源:营养健康 日期:2018年08月03日 浏览(30)
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太长不想看篇:

维生素D咋办:

尝试吃含脂肪高的海鱼鱼卵动物肝脏蛋黄牛奶等。

维生素E咋办

谷类坚果类绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米小麦胚油豆油芝麻葵花籽油菜籽油花生油棉籽油含维生素E也很丰富。

缺维生素A咋办

动物性食物中的猪肝鸡蛋牛奶鱼肝油等;蔬菜类中的胡萝卜芥菜南瓜西葫芦甘蓝西兰花等。

咋办:

瘦肉蛋类动物肝脏豆类海带木耳香菇

咋办

深绿色叶菜粗粮,你值得拥有。

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第1张

饮食均衡的情况下,正常人可以单独从食物中获得所需的全部维生素矿物质

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第2张

食用膳食补充剂并不是天然食物的替代物相反,正如他们的名字一般,他们的作用,就只是“补充”作用,千万不能把它们看得太重——而忘记正常饮食摄入。 

然而,可能我们所吃的食物可能无法提供我们身体所需的所有重要营养素,这也是我们所说的饮食不均衡而导致营养素缺乏

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第3张

| 以下介绍了五种营养素缺乏症 |

——可能你身边的人就有这些症状哦。

维生素D:人家可是“钙”的最佳拍档!

当我们谈到营养素缺乏的话题时,维生素D缺乏可以说是最常见的之一啦。绝大多数(根据有些报道估计,高达95%的19岁及以上的美国人口)达不到官方推荐的维生素D摄入量水平。这可能是因为没有太多天然食物中含有维生素D。但注意(敲黑板),维生素D的最常见来源就是牛奶啦

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第4张

维生素D是一种脂溶性维生素,可以有效帮助骨骼吸收钙哦!在像鲑鱼鲭鱼这样的脂肪含量较高的鱼以及某类的蘑菇中,维生素D的含量是较高的。当皮肤晒一晒太阳时,你的身体其实会自然形成维生素D然而,我们大多数人并没有多花时间在室外呆着,所以强化乳制品如牛奶和酸奶的摄入将成为维生素D的最佳食物补充来源。19- 70岁的成年人应该把目标设定为每天摄入至少15微克维生素D, 如果日常饮食没法帮你达到这个数额,你的医疗保健师可能就会建议补充维生素D片啦。

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第5张

维生素E:从食物中获取就OK啦!

维生素E和维生素D一样,也是一种脂溶性维生素,但它是直接存在于脂肪食物坚果植物油中。 

94%的19岁以上成年人的膳食摄入量低于推荐的维生素E平均需要量。然而,由于大剂量的维生素E丸剂摄入可能会有潜在健康风险,我们其实不推荐那些常规维生素E补充剂相反,调整一下你的食物摄入种类和摄入量,确保你正在吃各种健康的脂肪,这将有助于你从食物中获取并提高你的维生素E水平。

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第6张

镁:更加重视从饮食中获取美美的“镁”

镁是一种矿物质,在你体内——超过300种酶途径中发挥作用。它有助于制造蛋白质,控制血糖和血压,骨骼健康,并且是制造DNA,RNA和抗氧化剂谷胱甘肽所必需的物质

尽管它在体内具有至高无上的地位,超过60%的19岁以上的成年人并没达到推荐的镁平均摄入量。增加镁摄入量可以通过提高深绿色叶菜粗粮的摄入量。其他食品,如早餐麦片也是这种重要矿物质的良好来源。

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铁:这是女士们的主要营养物质需求

目前约有14-18%的美国人服用含铁的补品——而这些人中往往是绝大多数女性。这是因为女性因月经等生理因素以及肉类鱼类家禽高血红素铁食品的摄入量较低等,导致有较高风险的缺铁性相关疾病如缺铁性贫血

美国膳食补充剂办公室(ODS)指出,铁摄入不足的高风险人群包括婴儿,幼儿,青少年女孩,孕妇和绝经前的妇女——动物性食物如肉类,鱼类和家禽是血红素铁(一种容易被吸收的铁的形式)的良好来源。

对于吃素的人来说,他们被推荐的膳食摄入(RDA)比吃肉的人高1.8倍,这是因为植物性食物虽然含有铁,但它不是容易被吸收的血红素铁形式。对于素食者,如果担心缺铁,请咨询您的保健提供者(营养师等等),他们可以在推荐您在开始摄入补剂之前,测试是否患有缺乏症和贫血症。

各种维生素缺乏如何补充? 营养健康 第8张

维生素A:不仅仅是对你的眼睛很重要

虽然维生素A缺乏症在北美人口中并不普遍,但略多于50%的人仍不符合这种脂溶性维生素的推荐平均摄入量。维生素A因其在视觉中的作用(防御“干眼病”)而广为人知,但你要了解到,它也会影响免疫功能,生殖和身体的细胞间的信息传递 

小编:维生素A(VitaminA,VA)只存在于动物性食品,植物中的胡萝卜素吸收后,可在体内转变为有生理活性的维生素A。原来没有维生素活性,在体内能转变为维生素的物质称为维生素原,如胡萝卜素就是维生素A原。

我们可以通过食用如动物性食物——如牛奶鸡蛋来补充维生素A,同时也可以在绿叶蔬菜橙色黄色蔬菜西红柿水果中获取,因此确保你获得足够的、多种类的食物——增加你吃的植物和动物食物的品种可以确保你获得足量的重要维生素A。

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