世界上『胖子最多』的地方,他们都在吃什么?

来源:营养健康 日期:2018年08月04日 浏览(31)

这里遥远而美丽,到处都是阳光、大海和白色沙滩,确认过眼神,它就是你梦寐以求的地方——南太平洋的小岛

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你或许多多少少,对当地人的生活抱有幻想,想象着他们都能驾着独木舟,在全球面积最大的海洋中四处遨游,沐浴着金色的阳光,吹着惬意的海风。

可结果是,他们肥硕的身体,塞进独木舟都难!

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根据世界卫生组织的数据,在全球十大最肥胖国家或地区中,有九个属于太平洋岛屿,甚至有些小岛上,100%的人都是妥妥的胖纸。

『西方的东西全部就是好的』,当地人这么说,他们拿着捕获的珍稀鱼类,换取廉价的薯条、汉堡、饮料和罐头,其中包括金枪鱼罐头。

当他们认为深加工的,才是“健康先进”的食品时,肥胖症就像海啸一样席卷了这些小岛。

世界上最胖的一群人

全球第一胖是有多胖?世界卫生组织对过重和肥胖的定义是,BMI(身体质量指数)>25为超重,BMI>30即为肥胖。

事实上,全球第一胖的国家真的是名副其实,世界卫生组织的数据显示,美属萨摩亚超重率高达90%,肥胖率75%,位居全球第一,南太平洋的瑙鲁岛和Cook岛以71%和63%的肥胖人口比例分列二、三名。

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(美属萨摩亚位居榜首,有75%的人报告肥胖,南太平洋的瑙鲁和库克群岛位于第二和第三名,其中71%和63%的人口肥胖)

妈呀,这么重,小岛能hold住吗?

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二战后,南太平洋小岛作为澳大利亚、美国、新西兰、英国或者法国的附属国,殖民地国家饮食习惯的输入,使得这些小岛居民的肥胖率飞速上升。

专家表示,除了基因外,饮食的改变是主要诱因:岛民曾经以鱼、椰肉和根茎类蔬菜为生,现在却吃起了高糖和高淀粉的进口加工食品。

津津有味吃着汉堡,梦想着先从饮食上朝西方发达国家看齐,或许是他们肥胖最重要的原因。

对西方饮食的盲目崇拜

『西方人都是富有的,如果我吃他们的食物,我就可以过上理想的生活』,这是当地人共同的心声。

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许多发展中国家,现在或曾经被西方殖民过,这可能导致一种意识形态,即西方国家存在着更美好的生活。

尽管面临肥胖症的威胁,很多国家依旧选择张开双臂,欢迎西方饮食文化的传入,这意味着要放弃本地优秀的美食,和富有特色的饮食文化。

自他们遭到殖民以来,以新鲜蔬菜和鱼类为主的传统的饮食习惯遭到摒弃,取而代之的是深加工的高热量饮食,比如:白米、面粉、罐头食品、加工肉类、各类快餐和进口的饮料。

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(琳琅满目的罐头食品)

现在这些国家商场食品货架上的饼干比水果和蔬菜要多三倍,餐馆里也很流行油腻的油炸食品,而这导致了当地渔业和农牧业的逐渐灭绝。

有钱吃蔬菜,没钱吃汉堡

说起来,西式快餐也曾在中国风靡过,但是我们吃腻了之后,还能吃点“土生土长”的蔬菜,可在这些小岛国家,不吃快餐,就只能饿肚子了。

除了对西式饮食的崇拜,快餐价格低廉也是重要原因。

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由于南太岛国高温高湿,飓风、地震和海啸的频繁入侵使蔬菜种植、运输与储存都非常不易。

另外,大多数南太平洋岛国虽然是农业国家,务农人口占比较大,但是生产技术落后,所以在当地超市,蔬菜供应种类少、价格高,令消费者望而却步。

也正是因为如此,当地的食品主要依靠从美国、澳大利亚、新西兰等国进口,吃的也是便宜的高淀粉作物,和易储存的油炸食品。

而且,有些岛屿上没有河流,淡水也是需要进口的,“买一瓶可乐比一瓶水更便宜”。

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(红色可乐瓶格外抢眼)

所以,这些岛国人最不缺的就是进口食品,反而是我们认为最便宜、廉价的食物,是他们消费不起的。

“以胖为美”的独特审美

除了西方饮食的入侵,当地人“以肥为美”的审美观,也使人们对肥胖的接受度要高的多。

在中国,女性的BMI超过22都被认为很胖,该减肥了,而在美属萨摩亚群岛,当地80%的妇女BMI>30。

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是的,你没看错,跟中国唐朝一样,“以胖为美”,无论男女老幼,他都喜欢胖纸,把肥胖作为衡量“美”的标准,越胖越美。

脖子要短,腰身要粗,这样的女子在汤加才是标准的美女,如果不够胖,就要用纱布一圈圈缠起来,用来“遮丑”。

肥胖=成功

澳大利亚昆士兰大学,南太平洋问题专家克莱夫摩尔称,在太平洋岛国,肥胖和成功之间被画上了等号,过去,只有部落酋长能拥有肥胖的身材。

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“如果你胖,就说明你富有,”当地人说道,在这些国家饭量大是很普遍的事情,人们可能一天只吃一次,但摞起来的碟子足有10厘米高。

往往越落后的地方,越穷的人,就会有这样的想法,因为他们需要依靠肥胖的身材,来显示自己家庭殷实,不饿肚子,吃得好。

而瘦是一种不健康的状态,瘦就是没钱吃饭,吃不好,看着很可怜。

可能天生携带肥胖基因

一些科学家认为,太平岛屿的居民体型较大的原因跟基因有关,也就是“节俭基因”在作祟。

生活在非常容易受天气影响的小岛上,往往需要忍受长时间的饥荒,大量的体力劳动,也使得他们更倾向于保存脂肪。

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短而粗壮遗传基因,使得他们更容易保存精力,生存下去,这也使得他们擅长举重。

瑙鲁总统马库斯斯蒂芬在进入政界前,曾在英联邦运动会上获得过举重项目的7枚金牌和5枚银牌。

久坐不动的生活方式

以前,这些岛民的体育活动是与工作联系在一起的,人们在种植园工作,到海里捕鱼。

但是,自从殖民者鼓励岛民依赖进口食品后,导致传统的捕鱼业、农业逐渐衰落,人们的体育劳动也被剥夺。

当然,与世界其他地区一样,城市文化程度的提高和久坐不动的办公室文化,也进一步助长了太平洋岛民肥胖增长。

再加上,有些富裕国家,比如说瑙鲁,实行高福利政策,住房、用电、医疗教育等,国家全包,导致公民普遍变得很慵懒,每天都享受着悠闲的生活,很少干体力活。

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瑙鲁是目前世界上最小的岛国,面积仅有24平方千米,连海南岛的千分之一都不到,通过富饶的磷酸盐以及采矿,曾是人均最富有的国家。

但是由于采矿枯竭,还有环境恶化,收入越来越少,去年GDP一亿美元都不到,岛民“坐吃山空”的惬意生活也随之结束了。

意料之中的悲剧结局

伴随着发展中国家对于西方快餐文化的引入与追捧,带来的是对健康的不利影响和肥胖率的增长。

→肥胖

太平洋上的天堂岛萨摩亚(Samoa)的肥胖率大幅上升,数据显示,自开始进口西方加工食品和罐头食品以来,其肥胖人口增加了95%。

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越来越多的居民步了已故『汤加国王图普四世』的“后尘”,走进最肥胖人群行列。

作为南太平洋岛国国王,图普四世最出名的就是其身高和体重,他身高1.92米,体重最高时达209.5公斤,被吉尼斯世界纪录记载为全球体重最重的国王。

2006年9月,汤加国王图普四世去世时,依然是世界上最肥胖的国王。

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(汤家国王普四世曾是世界上最肥胖的君主)

儿童也不能幸免,瑙鲁是女童肥胖率最高的国家(33.4%),库克群岛的男童肥胖率最高(33.3%),五个孩子中就有一个是肥胖的,很有可能导致糖尿病的早期发作。

→糖尿病患者增加     

南太平洋岛国肥胖人群增多的后果是,带来了糖尿病、心脏病与高血压人群以及睡眠呼吸暂停症人数的急剧增长。

在“弹丸之地”的汤加,有一半的成年人在与糖尿病作斗争。

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澳大利亚贝克尔IDI心脏与糖尿病研究所副所长乔纳森·肖分析说:

饮食结构不合理,普遍缺乏运动,是太平洋岛国肥胖比例高于世界其他地区的主要原因。

来自西方国家的垃圾食品,不仅直接导致肥胖,还诱发心脏病、中风和糖尿病等这些岛国的常见病。

营养不良问题

虽然肥胖率很高,但因为他们并没有吃到真正营养的食物,其结果是,这些岛民普遍都缺乏维生素和矿物质,吃得都是廉价,没有营养的食物。

所以说,他们真的都是虚胖。

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这对儿童的危害性极大,可能会导致生理和心理发育不正常,在一些地区,发病率高达50%。

另外,他们普遍患有维生素A缺乏症,表现为皮肤干燥粗糙,干眼病、生长发育障碍和免疫力低下,与此同时,50%的人都有贫血的症状,没错,胖子贫血很正常。

其实,很多胖子都有营养不良都现象,因为吃的垃圾食品,除了长肥肉,一点营养价值都没有。

应对肥胖的政策

随着南太平洋国家健康问题的出现,当局也在制定一系列的策略,保证居民能够吃到正确的食物,减少肥胖带来的疾病问题。

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一些地区的政府表示表示,”对少数农作物的过度依赖说明我们没有投入足够的时间和资源去生产其他更有营养的食物,比如牛奶、鸡蛋、豆类、水果和蔬菜。我们必须努力使农业多样化,创造膳食的多元性,确保健康饮食,消除所有形式的营养不良。”

政府也在通过增加含糖饮料税收、改善地区贸易、控制学校针对儿童产品的营销,以及健康饮食和锻炼的政策的建立,试图逆转肥胖。

在斐济(一个太平洋岛国),因进口食品的不健康,当局早就禁止进口这些食品了。

当然,还有一些奇葩规定,试图让民众意识到,太胖了,你可能需要额外付费。

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2013年,萨摩亚航空就成为全球第一家按照『乘客体重』收费的航空公司,貌似民众反映还很好,起码儿童票很便宜。

总结

我们会发现,垃圾食品,像薯片、汉堡、薯条、披萨和碳酸饮料,是千禧一代的儿童不可或缺的一部分,放学后拿着不多的零花钱,就能买一大袋薯片。

在我们小时候,肯德基,麦当劳,可乐,雪碧,含糖饮料,一度被认为是有钱人的孩子才能吃上的美味。

而这种所谓的“美味,正在一点点腐蚀人类的身体,特别是孩子,戒不掉这些食物,一辈子都可能深受其害。

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事实上,跟这些南太平洋地区相似,中国也受到了“超级快餐连锁店效应”的影响。

肯德基已经在中国开设了5000家门店,麦当劳计划在未来5年实现2000家门店的建设。至2030年,预计中国将有1/4的7岁或以上的儿童属于肥胖范畴。

这种廉价,营养价值不高,但是味道不错的垃圾食品,正在产生可怕的后果,中国一半的年轻人要么超重,要么肥胖。

希望大家能认识到西式快餐的危害,你吃的并不是什么异域风情,也并不是高大上的进口食品,就是一堆让人长胖的垃圾。

让你的孩子远离垃圾食品,是每个父母最基本的义务,再这样下去,我们会超越这些小岛国家,成为肥胖率第一名。

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