哪种月饼适合在减脂期放心吃?

来源:营养健康 日期:2018年09月25日 浏览(63)
今年流沙奶黄月饼可谓是C位出道!

对于减肥中的我们来说

热量是最关心的事情

 

先来看看热量吧


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第1张


流沙奶黄月饼

热量:398 大卡(100克)


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第2张


广式豆沙月饼

热量:411 大卡 (每100克)


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第3张


云腿酥皮月饼

热量:439 大卡 (每100克)


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第4张


冰皮奶黄月饼

热量:276 大卡 (每100克)


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第5张


冰淇淋月饼

热量:398 大卡(100克)


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第6张


榨菜鲜肉月饼

热量:365 大卡(100克)

 

100克的米饭为例,热量约为116大卡,而一个100克月饼,热量在300~400大卡之间。


按照女性的饭量来说,吃完1枚月饼,相当于吃下3小碗米饭的热量。

 

月饼的成分是什么?


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第7张


月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂。你知道的,为了迎合消费者各种千奇百怪的口味需求,一些乱七八糟的黑暗月饼层出不穷,在这些月饼中,商家会加入各种馅料,如莲蓉、枣泥、豆沙等,这些馅料的含糖量非常高。而且,月饼还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油来增加口感和香味。因此,月饼并不适合减肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心脑血管病患者等食用。另外,月饼难消化,多吃容易造成胃肠积滞,并且月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序,容易令人上火,一般人也不宜多吃。

 

哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第8张


市面上充斥着所谓的无糖月饼,它真的无糖吗?


对无糖食品的定义,一个比较认可的说法是:不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。市面上的无糖月饼,虽然不含葡萄糖、蔗糖等成分,但是包含有较多的淀粉,淀粉在体内会转化为葡糖糖,并释放热量。因此,严格来说,并不存在真正意义的“无糖月饼”。但相对其他加了蔗糖、葡萄糖等的月饼,“无糖月饼”的糖分、热量相对低些。

 

总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。


脂肪含量:苏式>广式>冰皮


糖含量:广式>冰皮>苏式


从热量上来看,广式和苏式月饼热量差不多,冰皮相对热量较低。


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第9张

▲ 相比其他种类,冰皮月饼热量最低


总结:苏式 ≈ 广式 > 港式(冰皮)

 

吃月饼吃不胖的5个妙招!


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第10张


1.挑馅料

豆沙、水果类口味的月饼热量相对较低,五仁、蛋黄就高很多。月饼本就由面粉、白糖、食油等高热量食物构成,还是少吃为妙。


2.分大小

一个传统的月饼约为120克,热量惊人,但如今商家为了迎合现代人口味,推出小月饼。吃小月饼的热量肯定要比大月饼少,但如果要吃大月饼也可以跟家人分享,这样既尝到了多重月饼味道,热量摄取得又少。


哪种月饼适合在减脂期放心吃? 营养健康 第11张


3.月饼最佳食用时间

早上或中午是吃月饼的好时机,最好不要晚上吃月饼,尤其是老人和孩子,极易造成消化不良、腹胀等肠胃问题,不易脂肪消化而造成堆积腹部,严重时会导致血液凝固,形成血栓。


4.月饼不能多吃

因月饼含有很多油脂和蔗糖,过量食用会导致胃胀、消化不良,严重时还会引起腹泻!所以吃月饼要适量,建议一天最多吃一块月饼即可。


5.吃月饼要注意饮食搭配

月饼最好搭配绿茶吃,绿茶有助于促消化,还能帮助解油腻,加快脂肪分解。吃月饼时多吃富含维生素C和纤维素的水果,如柚子、奇异果等,补充膳食纤维,有助于肠道消化。

相关热点: