吃油就长胖?少油少盐不等于油盐不进

来源:减肥塑形 日期:2018年09月27日 浏览(37)

吃油就长胖?少油少盐不等于油盐不进 减肥塑形 第1张

减脂饮食,很多人一直倡导“少油少盐”,

食用油是99.9%的脂肪,

食盐过量也会导致发胖。

既然都有发胖的可能,

有的胖胖干脆“油盐不进”,结果数日后,

就会发现自己皮肤暗淡无光。

食用油的脂肪能为人体供能,而且带有一定的脂溶性维生素,具有抗氧化和美容的作用。那么你们是不是要问:减肥期间应该如何选择食用油,既可以满足口感维持身体所需营养,又不影响减肥呢?

食用油的成分

橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油,各种油脂的区别,从本质来说,主要在于成分的区别。

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油之所以被称之为脂肪,其中很重要的一个原因就在于油主要是由“脂肪酸”组成,一般将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

1、饱和脂肪酸主要源自动物油脂,比如猪油、牛油、鸡油等,容易发胖不易多吃
2、单不饱和脂肪酸主要来自植物,比如橄榄油和山茶油,相对健康

3、多不饱和脂肪酸同样来自植物,比如大豆油、玉米油、葵花籽油,能够帮助人体降低胆固醇。

如何选择油

刚刚Ally已经说了多不饱和脂肪酸对人体健康有好处,那很多健健就买只含有这种脂肪酸的食用油了。

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不可能实现!!!!!所有食用油都含有三种脂肪酸(人体都需要),三大脂肪酸的最佳配比越接近1:1:1,对心血管越有利。

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以上所有食用油,包括大家所说的健康油——橄榄油都达不到1:1:1,这时候商家就趁机推出了“调和油”。

调和油就是调和油酸、亚麻酸和亚油酸的比例,将三种脂肪酸达到对人体健康最有益的1:1:1,但调和油里猫腻多,尽量选择质量有保证的品牌。

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在食用油的选择上,

要尽量少吃动物油,

多吃植物油。

很多人推崇橄榄油饱和脂肪酸含量较低,但多不饱和脂肪酸含量也没高到哪里去,所以不必过于追捧使用橄榄油。

油脂的摄入不应该只有一个来源,所以Ally建议大家不要只吃某一种食物油,最好的方法是不同种类的油脂相互交替,两三个月换一次。

吃油易胖?不存在的

有人问Ally交替食用不同种类的油脂,每天都用油炒菜吃饭,那会不会让人发胖?

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请记住:

让人发胖的并不是油脂本身,

而是你的油脂摄入量过多!

根据《中国居民膳食指南》每天摄入25-30ml的油脂最为适宜。这是什么概念呢?1茶匙大约是5ml,1汤匙大约是15ml,所以一天吃两汤匙就差不多了。千万不要因噎废食,认为食用油是洪水猛兽。少油少盐不等于油盐不进,只要注意用量,还是可以吃一吃的~

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