吃坚果有哪些健康好处?

来源:减肥塑形 日期:2018年09月30日 浏览(34)

  上周发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现,经常吃坚果会减少全身的有害炎症。这一发现解释了为什么在之前的研究中,坚果可以延长寿命,降低心脏病和糖尿病的发病率。

吃坚果有哪些健康好处? 减肥塑形 第1张

  这项新的分析调查了5000多名参加护士健康研究或健康专业人员随访研究的男性和女性的健康记录和饮食习惯。具体来说,研究人员想知道,吃更多坚果的人血液中的c反应蛋白(CRP)和白细胞介素6(IL6)等炎症标志物是否更少。(当有炎症存在时,这两种化合物都会在体内增加,而炎症是导致慢性疾病的一个因素。)

吃坚果有哪些健康好处? 减肥塑形 第2张

  他们发现,每周吃5次或以上坚果的人,以及每周吃3次坚果来代替红肉、鸡蛋或精制谷物的人,他们的CRP和IL6水平低于几乎从不吃坚果的人。

  该研究的主要作者Ying Bao博士是布莱根妇女医院和哈佛医学院的流行病学家,他说坚果含有许多有益健康的成分,包括镁、纤维、抗氧化剂和ω-3脂肪酸。她补充说,目前还不知道哪些是坚果明显抗炎功效的原因,但她希望在未来的研究中探索这个问题。

吃坚果有哪些健康好处? 减肥塑形 第3张

  这项研究是由非营利的国际坚果营养研究与教育基金会提供的一笔资金支持的。鲍博士说,这项研究建立在之前的研究基础上,“提供了另一个享受吃坚果的理由。”

  不过,要记住,坚果的卡路里含量很高,所以吃得越多不一定越好。她补充说:“我认为人们应该意识到不要做得太过火,坚持目前美国心脏协会的建议,每天吃一把坚果。”

吃坚果有哪些健康好处? 减肥塑形 第4张

  在这项研究中,参与者没有提供关于他们的食物份量有多大的细节,或者他们是如何用坚果代替其他食物的。但也可以用核桃代替沙拉上的面包块,用花生酱三明治代替午餐时的BLT,用杏仁代替奶酪和饼干作为晚餐前的点心。

  无论如何,无论何时,大多数人都可以在饮食中添加更多的坚果。2014年的一项研究发现,10个美国人中只有4个每天都在吃。


相关热点: