BBC纪录片盘点的全球最不健康饮食:汉堡、薯条、肥宅水...你还敢吃吗!

来源:营养健康 日期:2018年10月11日 浏览(50)

汉堡,薯条,油炸,快乐肥宅水....这些都是你爱吃的?


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最近,贱小萌看了一部神奇的BBC纪录片,《全球最健康的饮食方式》,真的,大开眼界。


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两位主持人完成了肥宅的梦想,吃遍全球,盘点了50种饮食方式和习惯,并咨询了专业营养师和医生的意见,做了个排名。


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从最不健康依次到最健康。衡量的标准有很多,疾病、寿命...其中很重要的一项,就是肥胖


是的,手握肥宅水体重超标的你,此时此刻应该瑟瑟发抖。


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50个地方,我总结了几类典型,发现那些最不健康的饮食方式里,有很多现在中国人的影子...


接下来,欢迎对号入座,来找找自己在食物链哪一层。


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首先,我们按照顺序,从最差的先开始。


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第50名,最不健康的饮食

腌制食品+米饭+高脂肉类


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排名倒数第一的,是马绍尔群岛,位于南太平洋的一组珊瑚礁。


风景优美,美得像是天上人间。


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说名字可能会不太熟悉,可一说比基尼岛就都知道了。对,这里就是美国实验原子弹的地方。


但把这里评为最差一点也不过分。


贫穷的小岛,居民几乎以罐头食品为主。当地小食铺卖得最好的就是各种各样的罐头。


蔬菜是罐头、肉是罐头...只因为这些高加工、美国进口的食物,便宜过本地新鲜时蔬和渔产。


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而唯一新鲜的肉类,也是高热量高脂肪的火鸡尾(火鸡屁股)。下锅一炸,全是油...


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高糖高盐的腌制类食品加上大量米饭。这样的组合造成他们不光肥胖问题严重到魔幻,还几乎没有人不得糖尿病,是全球糖尿病死亡率最高的地方


“我爸爸的全家都有糖尿病,我祖母也因为糖尿病被切掉了腿。”一位岛民说。


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又因为穷,医疗条件不好,很多人得了糖尿病并发症,只能选择截肢...


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大米饭+肉+方便速食的吃法,仔细想想....中国人也很喜欢啊!


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排名倒数第二的饮食习惯

战斗民族俄罗斯——喝酒


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喜欢根茎类蔬菜,国家代表菜是红菜头汤....看起来不应该在榜单垫底的位置啊?


一切的一切,都是因为俄罗斯人购物清单上必不可少的一项,酒。


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没错,动嘴不如动手,动手不如喝酒的战斗民族,居然在民间有很多喝酒有益健康的传说。


比如伏特加治头痛,干邑预防心脏病...


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可实际上,长期离不开酒的后果,就是1/4的俄罗斯男人都活不过55岁


死亡原因相当魔幻:包括肝病、酒精中毒、意外以及醉酒斗殴。


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不管白酒药酒壮阳酒,只要是酗酒,就绝对对身体有害。虽然不至于像马绍尔岛民那样大片得糖尿病,但喝酒有益身体健康?


老子真的信了你的邪...


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汉堡薯条快乐肥宅水

“新世界症候群”式不良饮食


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榜单接下来连着的这些地方都有同一种饮食习惯,那就是高糖高热量的饮料和零食。


有中东富得流油的石油大国,比如科威特、沙特阿拉伯、阿联酋等。


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冰激凌、薯条汉堡、快乐肥宅水....腰包丰厚起来的同时,腰围也直线上飚。


还有美国的老邻居,墨西哥


墨西哥的肥胖症也很严重,几乎每3个人里,就有一个人有肥胖症


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芝士当甜品,再加上汉堡薯条等各种零食...更夸张的是,他们一天就能喝掉一大瓶碳酸饮料...


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在墨西哥,你无法逃避汽水,而每晚一杯肥宅水,也让多数儿童都深受其害。


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各种口腔问题,虫牙、烂牙...甚至墨西哥是世界上最多肥胖儿童的国家之一


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最开始的健康饮食,就这么被美国进口的那些垃圾食品给破坏了...


本肥宅水头号粉丝瑟瑟发抖...


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“万恶之源”——美国

高果糖玉米糖浆


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美国虽然全球经济第一,但他们的健康状况却垫底,只有43名


为什么?这里可是“垃圾食品”之乡啊!刚刚说的可乐汉堡薯条,那些洋快餐,哪一个不是来自美国?


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他们的做法基本就是油炸油炸油炸,加糖加糖加糖。所以为什么说美国的健身行业很发达?因为大家都很胖啊...


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甚至,当年尼克松为了连任总统,抓住了民众关心食品价格居高不下的问题,下令大量种植玉米。


玉米消耗不掉怎么办?加工成高果糖玉米糖浆,一种廉价的砂糖替代品,用以制成平价的快餐食品


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要知道,这种糖浆会导致体重上升以及二型糖尿病。而现在,它存在在几千种美国产品里,出口向世界各地。


很多老邻居和欧洲伙伴,都背上了这种“甜蜜的负担”,可以开个春节联欢晚会了...

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不健康的发达国家们

澳洲、英国等等等等


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有没有发现,越是经济发达的地方,人们的健康就越是堪忧


怎么看,都像是“富贵病”。


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排名只比美国高几个名次的澳大利亚,是全世界肥胖数字飙升最快的国家。问他们为什么越来越胖?


答案是:肉、啤酒、啤酒、肉,再多放一点啤酒和肉...BBC纪录片盘点的全球最不健康饮食:汉堡、薯条、肥宅水...你还敢吃吗! 营养健康 第38张


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很诚实的回答,但有人更加诚实:因为他们都懒死了啦


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而以英国为首的一些欧洲国家/地区情况也没好到哪里去,比如排名37的苏格兰、36的北爱尔兰、35的威尔士以及34的英格兰。


尤其是北爱尔兰,当地青年的烂牙率是欧洲最高的。而威尔士的儿童,则是全英国最肥的。


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各种含糖饮料和高糖零食,肥胖问题相当严重的同时,心脏病和糖尿病也高发。


这种爱吃垃圾食品的恶习不光传染给了中国,自从柏林墙倒了以后,还蔓延到了很多旁边的穷邻居。


白俄罗斯、波兰、保加利亚...全都患上了富贵肥胖病。


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所以健康的法宝?贫穷!穷就买不起垃圾食品了!


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前30都是不良饮食习惯的国家,一时间竟然分不出哪里的更差一点....但总结起来,就是油炸、高糖、喝酒(咦?是不是都是你爱吃的?)


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那到底哪里的人知道秘籍,要吃什么,怎么吃才能健康又长寿?


贱小萌总结了一下,发现那些健康饮食的人们,经常吃的不外乎这几种:


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蔬菜代表:

埃塞俄比亚,中国,日本,韩国


贫穷如埃塞俄比亚,没有钱买肉,所以他们的饮食方式用一句话概括,就是蔬菜很多,超级多,真的很多...


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新鲜蔬果,大量谷物和辣椒提供他们日常所需。还有一种特别的谷物,细小像砂砾,但一整颗几乎包含了所有营养


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里面含有的大量可溶性纤维和铁质,甚至提供了当地人2/3的蛋白质来源。也会加速肠胃蠕动,降低肠癌的几率。


所以妈妈要我们多吃蔬菜?全都是爱啊!


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发达一些的有中国、韩国和日本


天天火锅海鲜大鱼大肉,不放过任何一口活着的牲口的中国,竟然在榜单上排名18?简直不可思议!


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因为中国人虽然爱吃米饭,但同时会用大量的菜来配。据统计,中国人吃菜的数量比英国人多40%。


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韩国人就更夸张了,是英国的整整两倍!


发现没有!爱吃蔬菜的国家,健康都不会太差


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海鲜渔产代表:

日本、韩国


排名13的韩国,是全世界最苗条的国家,走在韩国大街,你会发现不止明星,每个小姐姐都肤白腿长,身材好得不得了!

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他们爱吃各种海鲜,尤其是生吃,和第5名日本一样。生鱼片、活章鱼...还有会透过皮肤排放尿酸的发酵鳐鱼,熏到你能看见人生走马灯...


比螺蛳粉还重口!


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而韩国人保持苗条的另一个秘籍,就是泡菜


虽然盐分很高,但它内含益生菌,而且腌的时间越长,维他命B12就越多。

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嗯,所以我这么苗条,一定是因为爱吃泡菜... 


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地中海饮食代表

希腊、意大利


排名2、3的意大利、希腊的地中海饮食的特点,就是少吃红肉,吃很多豆类,全谷类食品,水果,蔬菜,鱼,橄榄油,和适量的奶制品以及红酒。

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橄榄油是很好的脂肪,不只能减低胆固醇和患上心脏病的风险,还能减低患上认知障碍的几率。


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这里的人们普遍长寿,到了70多岁还很健壮,能自己劈柴种菜。


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他们吃很少加工类食品,几乎所有食物都来自己的土地,就连香肠、腌菜、橄榄油都是自己做,鸡也是自己养的。


去到当地人家里,还以为自己进了个粮仓....


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纯天然无污染代表:

冰岛


没错,榜单上的第一名,就是这个几乎与世隔绝的国家,冰岛


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为什么说冰岛最健康的?

 

首先归功于国家地理环境,三个字——太干净


很多国家有的认知障碍、心脏病、中风、糖尿病...冰岛人几乎没有,发病率也是世界最低,平均寿命达到81岁....


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其次还是因为地理原因,就是前面除了蔬菜,还经常提到的——

 

冰岛是个渔业大国,典型的靠海吃海。在这里,你能吃到的鱼类种类非常丰富:多宝鱼、大比目鱼、三文鱼、鲨鱼...冰岛人自己一周要吃4-5餐鱼...


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这些野生鱼含丰富的欧米茄-3脂肪酸,这对脑部发展很重要。


冰岛人连零食也很健康,酸奶、乳酪、黑麦面包和爹妈每天都逼着孩子吞下去的鱼肝油


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再再其次,要穿越天涯海角才能到的冰岛,地理上被独立,没有污染,煮食用的能量也是来自火山的纯天然地热能


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吃东西也尽量原汁原味。冰岛人认为,食物越不加工就越健康。所以怎么吃鱼?生吃啊!绝对一流!10分!


像美国那种动不动就炸炸炸?只有4分!

 

把鱼弄成看起来不像鱼?那它就不是鱼了。”


听上去比战斗民族还凶....

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看完视频,总结各个国家健康饮食习惯各不相同,但有一点是共通的,那就是——

 

回归传统、基本的饮食,餐桌上都是蔬果、鱼、谷物


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而那些不健康的饮食,快餐、饮料、零食...我们真的占了好多...


真的很阔怕...


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健康的饮食,其实是一种生活态度。


认真吃饭,坚持锻炼,一个健康、健美的身体,是你不管任何时候,做任何事的强大资本和后盾!


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不说了,为了拥有一个强健的体魄,今晚就去吃鱼!

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