有哪些食品是伪健康食品?

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接着上一篇的如何选购加工食品更健康?,今天再来细数一下,那些极具迷惑性的「伪健康食品」。

 

其中很多我们以往也点过名,今天又附上了替代方案供大家参考。


看完之后,也一起来补充啊。

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第1张

 

补益生菌,最省钱最靠谱的方法,还是给菌菌们提供足够的口粮——膳食纤维。地里长的食物吃够就是了。

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第2张


不管土不土,老不老,本质上都是糖,早该走下神坛了。


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第3张 复习一下(点击标题即可阅读)

🔗 糖不好,哪些糖可以多吃?

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第4张


X个核桃、生榨椰子汁等植物蛋白饮料,其实喝的主要是水+糖


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第5张


想喝坚果饮料,自己拿豆浆机打就是了

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第6张

 

谷物不多,牛奶被稀释了,多半还加了糖;更贵、热量更高。


纯牛奶性价比高,想要谷粒多,自己加两勺燕麦就行了;或者用打豆浆的方式打燕麦浆,也好喝。(加一小撮盐更好喝)


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第7张 图:https://simpleveganblog.com/how-to-make-oat-milk/点击这个链接可以看到食谱

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第8张

 

五谷杂粮汁≠五谷杂粮。打得越糊,消化越快,升糖指数越高。


牙好胃好,五谷杂粮还是多「」少「吧;想喝杂粮汁,自己拿豆浆机打就是了,免得又喝糖水👇


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第9张

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第10张


很多人的日常经验,吃了重口味食物后容易「上火」;


按照这个逻辑:蛋糕是否容易上火,关键还是在配方:是不是高糖、高油、高盐,跟加工方式关系不大。


随便找个蛋糕比比糖油盐:


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第11张


「蒸蛋糕」好吃还不上火?山东大馒头有话说啊。




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第12张


纤维确实有,但都被脂肪包裹着;


饼干本身就有大量淀粉,消化后会转化成葡萄糖,「糖」含量不少。

 

总体上,饼干都不算健康低热量的食物,有其他选择的情况下尽量少吃吧。


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第13张




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第14张

 

麦片很健康、坚果也很健康;但混在一起……通常要加很多糖和油;


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第15张


味道更好了,价格更贵了,但营养价值大打折扣;当饭吃?谁胖谁知道。

 

还是买纯燕麦米、燕麦片吧。


品牌不重要,配料表只有「燕麦片」 仨字的就好。




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第16张


假的太多!


其实不一定非得买全麦的。


用料简单的lean系面包都可以尝尝看(一般只有水、盐、酵母、面粉),比如黑面包、大列巴、夏伯特、乡村面包、法棍、贝果,以及中国馒头!


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第17张


家附近的面包店里卖的,一般都是用料繁复的rich系面包,比如菠萝包、豆沙包、奶香小方;更为中国人接受。


lean系面包网购选择比较多;当然,勤劳能干的人们,也可以自己做。

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第18张

 

即使打着「非高温油炸」、「非膨化」广告,也改变不了油腻的现实;有些为了改善口感,还会加盐、加糖。

 

有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第19张


冻干工艺的果蔬干会好一些。

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第20张

 

不采用油炸的方式,或许能减少脂肪的含量,但实际还是很多啊。


而且,「非油炸」也改变不了薯片高盐高铝的真相。

 有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第21张


我都选择吃薯片了,还在乎这点油吗!」就坏得光明正大,坦荡荡。卡路里,那是美味的信号啊!

 



有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第22张

 

坚果确实是一种营养健康的零食,但只限于吃一小把的时候。


盐焗腰果、琥珀桃仁、怪味花生什么的,就算了吧~




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第23张


一瓶果酱里,含量最多的是糖,吃不到多少水果。


很多坚果酱,其实跟调味坚果差不多:制作时都额外加了油盐糖。也有不加的产品,看下成分标签就知道了。


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第24张

 By NIAID-commons.wikimedia.org


M当劳蘸薯条的一小包番茄酱,有2g糖,90mg钠;蘸M乐鸡的甜酸酱,有10g糖,160mg钠……好吃,就酱。


喜欢浓郁番茄味,不如买番茄罐头、番茄膏。成分只有番茄。拿来做番茄炒蛋,美味程度能提升不止一个档次。 

有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第25张

 番茄膏 By SKopp 

commons.wikimedia.org


某宝都有,很容易买到,别问链接了。




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第26张

 

近60%的新鲜鱼糜」,跟新鲜的鱼真的不是一回事啊。


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第27张


做成零食,油和盐是不少的;其他鱼糜制品也类似,没你想象的健康。




有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第28张

 

冷冻柜的很多方便食品,比如水饺、披萨、火锅丸子,往往脂肪和盐都比较多,多吃可能不好。


对照昨天介绍的4组数字,也可以找到一些相对低盐低脂的。


有哪些食品是伪健康食品? 营养健康 第29张

你还遇到过那些伪健康食品?

帮大家一起来拔草吧!

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