哪些人群容易缺乏营养呢?

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为什么明星们吃那么少,但是却个个光彩照人?


几天前微博的热搜有一个“有种食物叫做我们觉得热量低”,点进去看第一条就让我崩溃


列了所谓的九种“健康食物骗局”——比如100g糙米和100g白米热量是一样的,坚果比巧克力威化饼热量还高等所谓的健康骗局。


把热量和营养混为一谈不自知,评论里还有很多人以后就放心吃汉堡喝碳酸饮料了,反正热量也不高。


哪些人群容易缺乏营养呢? 营养健康 第1张


减肥中‘营养’的重要性


营养和热量,不是同一种东西。决定食物热量的是它其中的3大营养素含量,而决定营养的是其中的含有微量营养素等等。


举个例子10g猪油和10克的橄榄油热量都是90大卡,但一个里面含有胆固醇、饱和脂肪等物质,可能增加心脑血管疾病患病风险;生榨橄榄油里却含有不饱和脂肪酸,对心脑血管没有危害。


我们的身体除了需要摄入热量保证日常活动之外,还需要摄入营养,来保证我们身体健康运转。


营养缺乏是会直接在身体上表现出来,免疫力低下、抽搐、指甲上长沟壑、皮肤暗沉等,都有可能是缺乏营养的表现。这也是为什么很多人觉得自己吃的热量达标了,运动也很积极,但是一直处于亚健康状态。


一些常见营养缺乏症,缺乏b族维生素容易手指甲上长倒刺,得脚气病;长期对着电脑和手机,就需要补充一些叶黄素来防蓝光;缺钾会引起抽搐,缺铁则容易导致贫血……


如何自测是否需要增加饮食中的营养物质?


如果你的体重在一段较长时期内没有改变,却出现了容易感冒、身体部位疼痛、牙龈出血等亚健康症状,在排除作息不规律影响的前提下,就要考虑一下改变饮食结构,以及适当补充营养补充剂了。


前段时间ins上一个特别有名的素食网红Rawvana因为生理期混乱,偷偷吃鱼的事件,就是因为吃素缺乏营养引起的。


哪些人群容易缺乏营养呢? 营养健康 第2张


哪些人群容易缺乏营养呢?


1.素食主义者


人体需要的氨基酸分为两种,一种是自身可以合成的,另一种是需要从外界摄入的必需氨基酸,而必需氨基酸多存在蛋白质含量肉类中,尤其是红肉,素食主义者获取的蛋白质都是植物蛋白,虽然可以通过搭配不同食物来获得必须的氨基酸,但是需要格外注意饮食。


2.挑食、食物种类单一


经常会有人不解,我为什么不能只吃固定的热量,固定的食材?这样多方便啊!


膳食营养指南中建议大家摄入多种食材,原因也是因为营养,食物中有非常多的微量元素,多种食材方便食材之间互补,帮助你摄入足量的营养元素。


3.生活习惯不好,长期熬夜等


营养元素有摄入必定也有消耗,不良生活习惯会让你摄入的营养元素流失的更快,举个例子身体好比一座工厂里的机械,长时间运转,必然需要更多的保养剂来保养。


另外生活习惯不好,补充营养补剂也只能起到辅助作用,机械保养再好,也会磨损折旧,有好的生活习惯,才是健康生活的根本。


哪些人群容易缺乏营养呢? 营养健康 第3张


营养补充剂的作用和弱点


营养补充剂不是神药,只是帮助你补充饮食中可能会缺乏的营养。(突然想起我小时候看过一部日剧,叫恋爱补给品,想传达的就是恋爱跟营养补充剂一样,是锦上添花。)


尤其近几年开始有一些研究表示,营养补剂过量对身体健康非常不利,而且一些人工合成的营养补剂甚至对身体有害。并且过度补充一些矿物质营养,还有可能造成副作用,所以营养品最好按需来吃,而不是自己乱买。


当然最好的选择,还是从日常饮食中获得这些营养素。比如鱼油中的Omega-3脂肪酸,一周吃2-3次深海鱼就能满足大部分人的营养序曲。维生素、矿物质、膳食纤维这些也都是一样,天然食物依然是最佳的选择。

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