素食者如何摄入膳食纤维?

素食者如何摄入膳食纤维?

对素食主义者来说,为什么膳食纤维如此重要?我们从哪里能摄取到纤维呢?纤维是维持人类身体正常功能运转所需要的最重要的元素之一。这里将为素食主义者介绍有关纤维的一切...
9种素食植物性蛋白质食物

9种素食植物性蛋白质食物

随着健康资讯变得越来越常见,多菜少肉的概念已经不再陌生,许多人纷纷提倡「少肉主义」(Reducetarian Lifestyle)、「素食主义」、「全素主义...
为什么吃全素食会有缺铁的风险?

为什么吃全素食会有缺铁的风险?

台湾的素食人口越来越多了,根据统计已经是全世界第二名!但是素食常常会出现一些饮食上的问题,比如说蛋白质营养不够、钙质吸收不良、铁质吸收不良、维生素B12不足等等...
吃素减肥有什么坏处?如何补充营养?

吃素减肥有什么坏处?如何补充营养?

前些日子小厨日常刷微博热搜榜,看到一个新闻,“女子为减肥吃素30年,手脚发麻险瘫痪”,赶紧点进去看了看。真的是惊呆了!竟然还有这种操作?小厨不得不说,能坚持30...
吃素能减肥吗?

吃素能减肥吗?

最近几年,关于红肉与心血管疾病之间的研究和报道很多,但关于素食者营养不良的诸多案例,却很少见诸报端,我不清楚背后是否有推手,但这个倾向导致一部分读者转向素食,实...
只吃素食或肉食,哪种更适合增肌?

只吃素食或肉食,哪种更适合增肌?

这个问题的答案倒是很简单,总的来说,肉食更适合增肌。但这并不是说,素食者无论如何也不容易增肌,将饮食安排合理的素食者,完全可以获得正常的增肌效果。很多人认为植物...